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Guide Du Rhone |
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| Edition du 07/04/2015 | |
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> Nos coups de cœur de la semaine
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“Nous travaillons les 13 
André et Jérôme Mathieu
Clos des BRUSQUIÈRES
Le vignoble de 10 ha, dirigé par Claude Courtil depuis 1969, est situé, pour l’essentiel, au Nord du village à 500 m du Château des Papes, lieu-dit «Les Tresquoys», sur un sol de galets roulés, de terrasses argilo-calcaires et marnes sableuses, “Les Brusquières” et “Pradel”. L’âge moyen du vignoble est de 50 ans dont des vignes centenaires, constitué des 13 cépages de l’appellation dont principalement 75% de Grenache, 20% Syrah-Mourvèdre, et 5% les autres cépages. Le travail de la vigne, en culture raisonnée depuis toujours, et l’élaboration du vin sont faits par le vigneron, son épouse et de ses fils David et Jérôme qui vont assurer la continuité.
Un très beau Châteauneuf-du-Pape cuvée Réservée 2011, un vin corsé comme il le faut, avec des tanins riches et une charpente solide, au nez dominé par les petits fruits rouges macérés, de robe pourpre, de bouche chaleureuse et charnue, de belle structure. Beau Châteauneuf-du-Pape 2012, élevage de 18 à 24 mois en fûts de chêne, à l’ancienne, sans filtration ni collage, tout en nuances aromatiques, de couleur grenat, aux tanins bien présents, riche en arômes, intense au nez comme en bouche, aux nuances de mûre et de poivre, bien corsé. Le 2010 dégage des senteurs subtiles et intenses d’humus et de petits fruits rouges surmûris, un vin ferme et riche, typé, harmonieux, qui poursuit une fort belle évolution.
Earl Courtil-Thibaut Route d’Orange 84230 Châteauneuf-du-Pape Téléphone :04 90 83 74 47 Télécopie :04 90 83 74 47 Email : earl.courtil-thibaut@orange.fr |
Domaine TOUR SAINT-MICHEL
Une histoire familiale depuis 3 générations ; tout d'abord, Michel Fabre, fondateur du Domaine, en 1930, a transmis sa passion à son fils Henri. Ce dernier, avec l'aide de son épouse Éliane, a développé et agrandi le domaine, qui compte actuellement 40 ha, dont 35 ha en Châteauneuf-du-Pape. Aujourd'hui, Mireille, leur fille, gère le vignoble, dans le respect de la tradition familiale en apportant un style plus moderne.
Coup de cœur pour ce Châteauneuf-du-Pape cuvée du Lion 2011, Grenache (75%), Syrah (20%), Mourvèdre (5%), vendanges manuelles et traditionnelles avec longue cuvaison, élevage pour 20% en barriques de 2 ans, savoureux, de couleur soutenue, au nez complexe, aux notes de fraise des bois, d’humus et d'épices, un vin corsé et typé. Le Châteauneuf-du-Pape cuvée des Deux Sœurs 2011, où dominent des notes de cassis, de griotte et d'épices, parfumé au palais, est structuré, d'une finale étoffée où l'on retrouve les fruits et une touche épicée.
Earl Vignobles Fabre Quartier Les Petites Serres 84230 Châteauneuf-du-Pape Téléphone :04 90 83 73 24 Télécopie :04 90 83 51 01 Email : domaine.tour.stmichel@orange.fr Site personnel : www.toursaintmichel.com |
Domaine SAINT-VINCENT
Situé à l’est du village de Vinsobres protégé du mistral, ancienne possession du couvent de Saint-Césaire de Nyons, l’histoire raconte que le lieu-dit fut autrefois baptisé Saint Vincent pour la qualité de ses vins. Une chapelle aujourd’hui disparue avait été érigée en mémoire de “Saint Vincent”, le Saint patron des Vignerons. C’est en ces lieux privilégiés que dans les années 1920, la famille Durma fait le choix d'y installer le Domaine Saint Vincent. En 2012, le Domaine devient propriété de la Famille Lescoche. Mathieu Lescoche reprend l'exploitation et Sylvain Mussigmann, œnologue associé, prend soin des vinifications.
On se fait donc plaisir avec ce Vinsobres 2013, médaille d'Argent au Concours d'Avignon 2014, coloré et bouqueté, aux notes de cerise confite et d’humus, avec cette bouche soyeuse mais puissante, un vin ferme et fruité, bien classique du millésime. Le Vinsobres cuvée Saint Pierre 2012, élevage 15 mois en barriques, complexe, avec ce charnu caractéristique, aux connotations de groseille avec cette pointe d’épices, est de bouche à la fois puissante et souple. Joli CDR blanc, marqué par son cépage Grenache blanc, de bouche délicate où s’entremêlent les fruits jaunes et la pomme, bien élevé comme ce CDR rouge 2012, où le Grenache et la Syrah s’associent parfaitement, donnant ce vin de belle couleur, qui sent bon la griotte et le poivre, charnu et chaleureux. Mathieu Lescoche Route de Nyons 26110 Vinsobres Téléphone :04 75 27 61 10 Email : mlescoche@dsv-vinsobres.com Site personnel : www.domaine-saint-vincent.com |
CLOS SAINT-PIERRE
Véritable renaissance pour ce vignoble de 4,5 ha depuis sa reprise par Carole et Pierre Perveyrie. Le Domaine est en troisième année de reconversion bio. Tout est mis en œuvre pour exploiter le potentiel des terroirs, dans le respect de la tradition vigneronne et la petite surface du vignoble permet une approche artisanale et artistique. Le travail du sol et l’apport de leur propre fumier de cheval ont pour objectif de faire descendre les racines des vignes pour capter l’énergie et la minéralité du sol, tout en favorisant la vie microbienne souterraine ainsi que les écosystèmes. La croix papale est devenue l’emblème du Clos Saint-Pierre, symbole d’un art de vigne et d’un art de vie.
Le Châteauneuf-du-Pape cuvée Urbi 2010, parts égales de Grenache et de Syrah (40% chacun) avec 20% de Mourvèdre, intense en couleur comme en arômes, qui fleure bon les fruits mûrs et les épices, avec cette pointe réglissée au palais, un vin aux tanins bien fermes et soyeux à la fois, de garde, évidemment. Le 2009 est de couleur intense, parfumé (cassis, poivre), un vin riche, puissant en bouche, aux tanins présents et savoureux à la fois, d’une jolie finale persistante, légèrement épicée, un vin typé, de bouche généreuse, d’excellente évolution
Carole et Pierre Perveyrie Château des Secrets - 2 527, chemin Blanc 84100 Orange Téléphone :06 10 29 50 25 Télécopie :04 90 34 40 25 Email : clossaintpierre@vinsdusiecle.com Site : clossaintpierre |
> Nos dégustations de la semaine
Domaine de L'ARNESQUE
❤❤❤ Une demeure familiale située à Châteauneuf-du-Pape, dans la famille depuis 6 générations. C'est en hommage à leurs ancêtres qu'ils ont pris le nom commercial du Domaine de l'Arnesque. La demeure de Châteauneuf existe toujours mais la cave ainsi que l'exploitation se situent à Jonquières.
Un beau Châteauneuf-du-Pape cuvée Capelane 2011, aux notes de pruneau et de sureau, dense et puissant, des tanins bien présents, un vin ample et persistant en bouche, coloré. Le 2010, avec des notes intenses de prune, de violette et de poivre, est charnu et parfumé, charpenté, aux tanins savoureux, bien typé (18 €). Le 2009 est de belle charpente, alliant finesse et concentration, parfumé (cassis, cannelle), de bouche soyeuse et intense, d’excellente évolution. Savoureux CDR-Village Plan de Dieu 2010, médaille d’Or au Concours d’Orange, 65% Grenache, 25% Syrah, 5% Mourvèdre et 5% Carignan, généreux, coloré et bouqueté, avec ses notes de cerise confite et d’humus, et cette bouche chaleureuse et puissante, à un prix très attractif (8 €). Le CDR Fleur de Garrigues rouge 2012, avec des nuances de cassis et de violette, allie charpente et souplesse en bouche. Laurent Biscarrat et ses Enfants Traverse Ode
84150 Jonquières Tél. : 04 90 40 32 84 Fax : 04 90 70 66 57 Email : arnesque@arnesque.com www.arnesque.com Voir son classement dans le Guide des Vins Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins |
Pierre AMADIEU
❤❤❤ Le vignoble s’étend sur 137 ha dans le massif des Dentelles de Montmirail. Les vignes regroupées autour des bâtisses de la Romane et de la Machotte. Un bel espace préservé du Nord-Est de l’appellation, entouré de 200 ha de garrigues et de chênes verts. Les rendements sont naturellement limités. Chaque parcelle est vendangée manuellement à maturité.
Superbe Gigondas Domaine Grand Romane cuvée Prestige 2011, dont les vignes se situent sur la partie la plus élevée du domaine, cuvaison traditionnelle pour les Grenache et Syrah, macération en grains entiers pour le Mourvèdre, élevage à l’ancienne 18 mois en barriques... Un vin marqué par son terroir, gras et parfumé, aux connotations de cassis, de grillé et de poivre, alliant ampleur et matière, d’une jolie finale épicée, d’excellente évolution. Le 2009 est complexe avec ces nuances de kirsch et de poivre, de robe grenat brillant, très parfumé (mûre, humus…), aux tanins très structurés, d’une belle finale en bouche (13,30 €). Dans la lignée, le Gigondas Le Pas de l’Aigle 2011, sélection parcellaire de vieilles vignes situées sur le lieu-dit du même nom, à 400 m d’altitude, Grenache majoritaire (85%), cuvaison longue, 24 mois d’élevage en barriques de chêne de l’Allier, affinage de 6 mois en cave minimum après la mise en bouteille afin de finir l’élevage des tannins massifs de cette cuvée... un vin harmonieux au nez comme en bouche, avec des connotations de cassis et de poivre, et allie couleur et matière, d’une jolie finale épicée. Le Gigondas Romane Machotte rouge 2012, assemblage traditionnel Grenache-Syrah, élevé 12 mois en foudres et en barriques de chêne, bien corsé, d’une belle robe pourpre, un vin dense, avec des tanins puissants mais bien mûrs, au nez complexe où dominent les fruits cuits et la garrigue. Le Vacqueyras rouge les Grangelière 2012, aux tanins riches et savoureux, est un vin coloré et corsé, aux notes de pruneau et de sous-bois. Le Gigondas Romane Machotte rosé 2013, pressurage direct du Grenache et saignée de Syrah et Cinsault, fin et bouqueté, de belle teinte, un vin de bouche riche et friande à la fois (10,20 €). Goûtez le Vinsobres Les Piallats 2012, au nez puissant et persistant de fruits noirs et d’épices, aux tanins bien enveloppés, est un vin puissant, de bouche riche, et le CDR blanc Domaine Grande Romane 2012, issu de vieilles vignes de Clairette, plantée par le grand-père autour de la cave de Romane, avec ce joli nez de lis et de poire, tout en structure et parfums, fondu au palais, (9 €). Quartier La Payouse
84190 Gigondas Tél. : 04 90 65 84 08 Fax : 04 90 65 84 12 Email : contact@pierre-amadieu.com www.vinsdusiecle.com/pierre.amadieu www.pierre-amadieu.com Voir son classement dans le Guide des Vins Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins |
Domaine du PUY MARQUIS
❤❤❤ C’est en 1980, que Claude Leclercq (ancien cycliste professionnnel, co-équipier de Jacques Anquetil) commence la création du Domaine, qui compte à ce jour 25 ha dont 10 de vignes. Exposé plein Sud à 450 m d’altitude, le vignoble est cultivé dans le respect de l’environnement, traitements réduits au minimum, pas d’insecticide, ni d’engrais chimique.
Ce Ventoux Prestige 2011, Syrah majoritaire avec 20% de Grenache, issu de vieilles vignes, élevé 12 mois en fût et demi-muids, est de très bonne bouche, aux connotations de cassis et de poivre, concentré, allie couleur et matière, d’une jolie finale épicée, d’excellente évolution (12 €). Le Ventoux rosé 2013, à la fois vivace et sec, avec cette pointe de fraîcheur très agréable et une finale fruitée, parfait sur une terrine (6,80 €). Le Ventoux Fût de Chêne 2012, Grenache majoritaire avec 40% de Syrah, issu de vieilles vignes il est élevé 12 mois en fût et demi-muids, velouté, vin très parfumé, avec des notes de sous-bois et de fruits mûrs (fraise, myrtille), d’une belle ampleur en bouche (8 €). Le Ventoux Tradition rouge 2012, classique, de couleur intense, d’une belle harmonie entre structure et souplesse, est un vin bien équilibré, aux senteurs d’humus et de cassis. Goûtez L’IGP de Ventoux Viognier 2012, 8 mois en fûts, aux notes de pêche et de noisette, de belle robe, ferme et suave, d’une jolie finesse (9,50 € environ), et cet autre IGP de Ventoux Merlot 2012, charnu, très parfumé (cassis, humus, épices), avec cette bouche bien corsée. Claude Leclercq & Fils Route de Rustrel
84400 Apt Tél. : 04 90 74 51 87 Fax : 04 90 04 69 80 Email : domainedupuymarquis@yahoo.fr Voir son classement dans le Guide des Vins Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins |
> Les précédentes éditions
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Château SAINT-ESTEVE D'UCHAUX
Domaine de la CROIX BLANCHE
Domaine BANNERET
Domaine SERGUIER
Clos des BRUSQUIÈRES
Domaine BEAUVALCINTE
Domaine TOUR SAINT-MICHEL
Domaine ALARY
Domaine de L'AMAUVE
Domaine de DEURRE
Château REDORTIER
Domaine La MEREUILLE
DOMAINE DE L'AMAUVE
CLOS SAINT-PIERRE
DOMAINE LES TERRES DE MALLYCE
DOMAINE PIERRE GELIN
DOMAINE DE BELLEVUE
CHAMPAGNE BOULARD-BAUQUAIRE
DOMAINE ALAIN MICHAUD
DOMAINE FRANCOIS BERTHEAU
CHATEAU LE SOULEY-SAINTE-CROIX
DOMAINE ALAIN VIGNOT
DOMAINE COQUARD-LOISON-FLEUROT
DOMAINE DU CHALET POUILLY
CHAMPAGNE GREMILLET
SCE DU CLOS BELLEFOND
CHATEAU HAUT-SAINT-CLAIR
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