À la tête des Premiers Grands
Vins Classés. Un domaine de 8 ha, qui possède cette force évidente du terroir associée à une très grande régularité qualitative et à des
prix très mesurés quand on connaît la difficulté de produire ce type de
crus. Reprise et installation sur le Domaine familial depuis le mai 2013 de Maxime Gourdain, le neveu de Louis Drevon et petit-fils d’André Drevon.
“De nombreux
vins sont présentés en 2020, nous dit Maxime Gourdain :
Côte-Rôtie 2017 puis, en juillet, 2018 pour les rouges, et en
blancs les
millésimes 2017, 2018, 2019, et aussi quelques 300
bouteilles en rouge de notre nouvelle
cuvée Vin de Pays à base de
Syrah 2018 et à partir de juillet, millésime 2019.“
On patiente avec ce superbe
Côte-Rôtie Drevon 2016, de
robe pourpre, aux connotations complexes de griotte, de pruneau et d’épices, un vin puissant, avec une structure harmonieuse, bien
ferme en bouche. “Produite depuis 3 générations, la
cuvée Classique rebaptisée depuis le millésime 2013 Drevon, en référence au travail d'André et Louis Drevon sur le domaine, est notre
cuvée traditionnelle. Elle est le fruit de l’
assemblage de nos différentes parcelles, vinifiées et élevées séparément durant 18 mois en
fûts dans le
chai à
barriques du domaine afin de valoriser au mieux chacune de leur caractéristique, avant d'être réunies pour apporter le bénéfice de leurs différents
terroirs à cette
cuvée.”
Un vin de
garde comme en atteste ce 2013, au
nez présent avec des senteurs de violette et de pruneau, c’est un vin chaleureux et gourmand, toujours très typé, aux notes de cuir et d’humus en finale, idéal actuellement avec une brouillade de truffes ou un foie
gras poêlé aux airelles.
Goûtez le
Côte-Rôtie Cuvée Cœur de Rose 2016, caractéristique de la
Syrah se développant sur les
terroirs micaschisteux des
sols bruns de l'
appellation, 50% de
barriques neuves, un vin concentré mais tout en distinction, marqué par son terroir, un vin
gras et parfumé, de très bonne bouche, aux connotations de
cassis et de poivre, alliant
couleur et matière, d’une jolie finale épicée, d’excellente évolution. “Produite depuis le millésime 2011, la
cuvée Cœur de Rose est une sélection de 5
fûts à la fin de l’élevage de 18 mois pratiquée sur les
Côte-Rôtie du domaine. Ainsi nous cherchons à créer une
cuvée d’
assemblage restreinte, gardant la même trame et le même esprit que notre
cuvée principale tout en souhaitant la concentration des
arômes et de la structure afin de donner naissance à une
cuvée de
garde par
excellence mettant en valeur le potentiel du millésime.”
Belle
cuvée parcellaire Besset, qui fleure la
prune et les épices, aux
tanins amples, de bouche pleine, aux nuances de
fruits des bois et des notes giboyeuses, idéal sur une daube de joue de bœuf ou une faisanne en cocotte, par exemple. “Cette Parcelle exposée Sud / Sud-Est est notre parcelle la plus au Nord de l'
appellation mais toujours sur la commune d'Ampuis. Elle est aussi la plus étendue avec une surface d'un peu plus d' 1,3 ha, ceci nous permettant de procéder lors des vendanges à une première séléction des meilleurs rangs de la parcelles qui seront en plus des différentes parcelles du domaine vinifiés et élevés séparément. Après 18 mois d'élevage une dizaine de
fûts de cette première sélection sont présents dans le
chai. C'est sur ces 10
fûts qu'une deuxième sélection gustative sera réalisée afin de créer l'
assemblage final de la
cuvée.”
Il y a également ce
Condrieu 2015, pur Viognier, sol de granit décomposé, 25% de
barriques neuves,
minéral à souhait, riche en
bouquet, très
harmonieux, aux notes de
fruits secs et de
fleurs, d’une finale longue avec d’agréables notes d’agrumes, parfait sur un loup au sabayon d'anis ou des tagliatelles aux truffes et foie
gras, notamment
Maxime Gourdain
3, rue des Moutonnes
69420 Ampuis
Téléphone :04 74 56 11 38 et 06 71 73 57 71
Email :
domainederosiers@gmail.comSite :
www.vinsdusiecle.com/rosiersdrevonSite personnel :
www.domaine-de-rosiers.fr
“Le Domaine de Saje, nous explique Jérôme Mathieu, c’est la contraction des initiales du prénom de mon épouse et de mon prénom. En effet, avec mon frère, nous avons décidé de créer notre propre entité, il y a deux ans. Le Domaine de Saje représente 8 ha de 
Jérome Mathieu
